About us

失敗を恐れず、
いつも新しいことに挑戦します。

楽しく働いて、
いっぱい遊びます。

利益を確保し、
未来（子どもたち）に投資します。

人間は誰しも、
社会に貢献できることを証明します。

こんにちは。

ホームページを訪問してくださりありがとうございます。
私の身の回りの皆さんが楽しく、笑顔でいてくれたらいいな〜と思って、毎日過ごしています。

そして、大好きなスイーツを、もっともっとお客様に楽しんでいただけるよう、自由にトッピングが決められるオーダーメイドの夜パフェ専門店、『スイーツバーMelty』を作りました。

オープン当初は物珍しかった、深夜のパフェも…数年経った現在、「シメパフェ」という新しい文化となり、札幌から全国へ発信し始めています。

また、『スイーツバーMelty』スタイルのオーダーメイドの食事を楽しんでいただこうと、『I was busy.』も併せて運営もしています。ここではストウブ鍋というホーローの可愛いお鍋を用いて、旬の食材を、お客様のお好みの具材や調理法で、愛情いーっぱいの体に優しい煮込み料理にして提供しています。

創業以来、一貫して取り組んできているのがカンボジアの子どもたちとの交流と応援、そして、動物の保護に力を入れています。私自身だけではなく従業員の想いから活動が継続しています。
昨年からは、NPOが運営する学習塾への支援も始めることができました。お客様はじめ、多くの方々の協力でいろいろな活動が実現できるようになりました。

昨年から、関東にも進出を果たし、今年は全国各地の催事に、シメパフェの文化の仕掛け人として参加していくつもりです。あたらしいオリジナルの商品開発にも力を入れていきます。

お客様、スタッフ、家族、そしてライフワークとなっているカンボジアの子どもたちとのかかわり。
これまで本当に多くの方々に応援していただき、支えていただきました。
もっともっと、皆さんに恩返しができるよう、社会に還元できるようこれからもがんばって行きたいと思います。

2018年1月

株式会社アスラン　代表取締役

加藤渚